葡萄酒最佳适饮温度是多少?
网站编辑: │ 发表时间:2021-08-15

问:葡萄酒最佳适饮温度是多少?

答:我们都知道,温度对于储存葡萄酒起着至关重要的作用。而为了保证葡萄酒的口感,在适宜的温度下饮用葡萄酒也是非常重要的。因为只有这样,各种类型的葡萄酒才能最大程度的发挥其香气与味道的特点,从而达到最佳的口感。

 

红葡萄酒

通常情况下,中、重酒体的红葡萄酒,最佳适饮温度在16-18摄氏度。因为红葡萄酒中的单宁比较丰富,如果温度过高或过低,容易破坏葡萄酒的结构,影响口感。而酒体轻盈的红葡萄酒,最佳饮用温度在13-16摄氏度。

法国品酒大师S93干红葡萄酒来自法国科比埃法定产区,采用西拉和歌海娜混酿,口感醇厚,回味优雅。最佳适饮温度在16-18摄氏度,能够充分体现其紫罗兰花香、黑醋栗、浆果等浓郁的香气。

 

白葡萄酒以及桃红葡萄酒

酒体饱满的的白葡萄酒,最佳适饮温度在10-12摄氏度。而酒体轻盈的白葡萄酒,适合在6-10摄氏度之间饮用。而多数桃红葡萄酒的最佳饮用温度在8-10摄氏度。白葡萄酒一般在饮用之前需要冰镇一下,这样会使葡萄酒清爽而有活力。但温度也不应过低,否则会影响口感。

法国品酒大师S93干白葡萄酒采用玛珊(Marsanne)、白歌海娜(Grenache blanc)、维蒙蒂诺(Vermentino)三种葡萄品种混酿,拥有迷人的柑橘、柠檬以及少许花香,口感和谐,均匀适中。适合在6-10摄氏度下饮用。

 

起泡酒

起泡酒的最佳适饮温度相对较低,大约在5-8摄氏度之间。对于起泡酒来说,温度对二氧化碳的影响较大,较低的温度可以使泡沫变得细腻,口感更好。

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